Piezas de pollo congelado de grado A debidamente cortado, son especialmente sacrificadas según los requisitos internacionales. Bien limpio, sin moretones, sin sangre, sin mal olor, sin plumas y sin hueso expuesto.
El Mid-Joint Wing producto obtenido de las aves debidamente limpias, es la pieza más popular del pollo, son tres piezas en una, que incluye la punta (Tercera Falange),
la media (Segunda Falange) y la sección que une la pechuga con las alas del ave (Primera Falange). Falange)
Producto libre de residuos químicos, materia fecal, plumas o traumatismos (hematomas, manchas), sin residuos de huesos ni quemaduras por el frío, de color rosa pálido, textura firme y olor característico a pollo fresco.
Producto sometido a ultracongelado, tapado, empacado y etiquetado según las necesidades del cliente.
El etiquetado se puede realizar en cualquier idioma o combinación de idiomas según la solicitud del cliente.
