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Cortes de cerdos

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Media Canal 6 cortes.

(5 clientes revisaron)

Media canal de cerdo cortada verticalmente, sin vísceras, con piel, sin patas. Separado en 6 piezas: Jamón, paleta, costillas (cortadas entre la cuarta y quinta costilla y entre la sexta y séptima vértebra lumbar) y lomo. Producto sometido a ultracongelado, tapado, encajonado y etiquetado según necesidades del cliente.

Media canal de cerdo cortada verticalmente, sin vísceras, con piel, sin patas. Separado en 6 piezas: Jamón, paleta, costillas (cortadas entre la cuarta y quinta costilla y entre la sexta y séptima vértebra lumbar) y lomo. Producto sometido a ultracongelado, tapado, encajonado y etiquetado según necesidades del cliente.

Descripción del Proceso:

Fisicos-Quimicas (valores aproximados para 100 gr de producto)

  • Cromo: 1.0 mg / Kg.
  • Plomo: 0.20 mg / kg.
  • Cadmio: 0.1 mg / Kg.
  • Mercurio: 0.05 mg / Kg.
  • Arsénico: 0.5 mg / kg.

Microbiologicas


Organolépticas

  • Color: Rojo Pálido
  • Olor: característico.
  • Textura: característica.
  • Sabor: característico.

Modo de Conservación

Conservar congelado debajo de 18 ° C (-18 ° C).
Válido por 24 meses.

Condiciones de Transporte

  • El transporte debe realizarse a una temperatura de -18 ºC.
  • Los vehículos de transporte deben garantizar unas condiciones de higiene que garanticen la calidad del producto.

Segmento del Mercado

Calidad de exportación para todo el mundo.

Valores del Etiquetado

  • Nombre del Producto.
  • Lugar de Origen.
  • Número de Compañía
  • Número de Lote
  • Destino del Producto
  • Conservación del Producto
  • Fecha de Producción(Y/M/D)
  • Fecha de Expiración
  • Datos de Conservación
  • Código de Barra
  • Peso
  • Cualquier otro necesario

El etiquetado se puede realizar en cualquier idioma o combinación de idiomas según la solicitud del cliente.

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